O Cottage é um queijo de baixa caloria e com um gosto suave. Ele cresceu em popularidade nas últimas décadas por ser ótimo para as pessoas que estão buscando perder peso. O Queijo Cottage não oferece somente muitas proteínas – também é rico em nutrientes essenciais e é exatamente por isso que ele é amplamente utilizado por atletas e em dietas.
O que é queijo cottage?
É um queijo macio, branco e cremoso. É considerado um queijo fresco, então ele não precisa passar por processos de envelhecimento ou de amadurecimento para adquirir sabor. Como resultado, ele possui um sabor muito mais suave do que os dos outros queijos que passam por processo de envelhecimento.
O queijo cottage é feito do coágulo de leite de vaca pasteurizado e pode ser feito com uma ampla diversidade de leites desde o integral ao desnatado. Ele também existe em diferentes formas como cremoso, batido, sem lactose, reduzido em sódio e sem sódio. Você pode consumir o Cottage sozinho ou como acompanhamento de pratos e sanduíches.
O queijo cottage é rico em nutrientes
Os nutrientes presentes no Queijo Cottage variam de acordo com a quantidade e o tipo de leite utilizados no processo. O que importa é que ele contém nutrientes importantes como proteínas, carboidratos, gorduras, fósforo, sódio, selênio, vitamina B12, riboflavina, cálcio e folato. Ele também possui vitaminas B1, B3 e B6 na sua composição, além de vitamina A, ferro, magnésio, potássio, zinco e cobre. Além disso 70% das calorias do Cottage são oriundas da sua parte protéica.
O Queijo Cottage pode te ajudar a perder peso
Muitas dietas de perda de peso incluem o Cottage no seu plano alimentar, especialmente porque ele é rico em proteínas e pobre em calorias. Um estudo observou por um ano, pessoas que mantêm uma dieta que inclui alimentos ricos em proteínas. Os resultados mostraram que a dieta ajudou os participantes a perderem quase três quilos durante o período. Além disso, consumir proteínas em grande quantidade, como o Queijo Cottage, se mostrou eficiente em aumentar a sensação de saciedade. A saciedade te leva a consumir menos calorias o que consequentemente, leva a perda de peso.
Outros estudos mostram que o Cottage é rico em cálcio. Um deles ligou o cálcio e outros componentes laticínios à perda de peso e maior facilidade em manter o peso, especialmente quando o consumo está relacionado com a prática de exercícios físicos. Ademais o cálcio já foi associado com processos metabólicos que reduzem o acúmulo de gordura e aceleram a perda de peso.
Queijo Cottage e ganho muscular
Por conta dos seus índices protéicos, o Queijo Cottage é um alimento excelente para você incorporar na sua dieta, especialmente se você está buscando criar massa muscular. Uma dieta rica em proteínas pode te ajudar a aumentar sua massa muscular quando combinado com treinos de resistência. Além disso, as proteínas específicas presentes no Cottage são particularmente eficazes na tarefa de te ajudar a construir músculo. A caseína é responsável por 80% da composição protéica do Cottage e é considerada uma proteína de absorção lenta. Ele é tão efetivo quanto o whey protein no quesito construir massa muscular e mais eficiente no quesito de inibir a quebra dos músculos, por conta da sua absorção mais lenta.
Outros benefícios do Cottage
Ele pode ajudar a prevenir a resistência à insulina
Possuir resistência à insulina pode levar a desenvolvimento de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas O cálcio que existe em produtos laticínios é um aliado na redução da resistência à insulina. Um estudo mostra que ingerir produtos oriundos do leite pode diminuir o risco de possuir resistência insulínica em 21%.
O Queijo Cottage pode ajudar os ossos a serem mais fortes
Além das suas grandes quantidades de cálcio, o Cottage é uma fonte excelente de fósforo e proteínas. Esses nutrientes já foram relacionados diversas vezes com uma melhora na saúde dos ossos.
É rico em selênio
226 gramas de Queijo Cottage (cerca de uma xícara) pode te oferecer quase 30% da ingestão diária de selênio que você precisa. O selênio é um mineral que já se mostrou muito eficiente em aumentar a proteção antioxidante do sangue.
“Associamos Felicidade com conquistas, mas a Felicidade está no fato de que, naquele momento, paramos de buscar. Felicidade tem a ver com o fim da busca.”