Um lembrete sobre a Páscoa

As datas comemorativas despertam sentimentos de impulsividade e remorso em muitas pessoas. As celebrações repletas de pratos típicos, e nem sempre saudáveis, despertam uma relação de amor e ódio com relação ao alimento. Basta ler a timeline, os memes, as notícias em todos os lugares que indicam receitas “detox” após um dia de hábito alimentar descontrolado.

Com a Páscoa não é diferente. Muitas pessoas já planejam previamente dias de restrição alimentar para poder comer tudo o que desejarem. Nessa época, o descontrole geralmente é relacionado ao consumo excessivo de chocolates.

Stefani Ruper, autora do Paleo for Women, postou nessa semana um texto interessante (original aqui) sobre como identificar transtornos alimentares. Ela aponta questionamentos bastante pertinentes para datas comemorativas, por exemplo.

O texto aponta que mulheres afirmam ter comportamentos purgativos, de vez em quanto, mas não consideram sofrer de um transtorno alimentar. Bom vamos lá…

Transtornos alimentares são distúrbios psicológicos mundialmente reconhecidos, por diferentes organizações de saúde. Existem quatro diagnósticos oficiais para transtornos alimentares: anorexia nervosa, bulimia nervosa, compulsão alimentar, e transtorno alimentar não especificado (TANE).

TANE envolve hábitos neuróticos ou não saudáveis de interagir com alimentos que não se enquadram nos diagnósticos de bulimia, anorexia ou compulsão alimentar. No texto, Stefani ressalta que cerca de 50% dos americanos sofrem de algum tipo de transtorno com relação a alimentação. No Brasil, infelizmente ainda não temos números precisos sobre isso. Mas é só olhar ao redor que podemos ver a realidade que nos cerca.
Os sintomas de TANE podem incluir: restrição alimentar, compulsão alimentar, purgação (vômitos, excesso de exercícios, uso de emagrecedores e laxantes). Comumente também envolvem: obsessão com dietas, auto-estima excessivamente baseada no peso e na imagem corporal, perturbação com relação a imagem corporal, rotina excessiva ou rígida de exercícios, contagem obsessiva de calorias, ortorexia, e restrição alimentar desnecessária.

Aproveitar as datas comemorativas da tradição envolvendo os alimentos é muito saudável. Porém, a consciência sobre o que e o quanto comer é fundamental não apenas para não ganhar quilos indesejados, mas para seguir um caminho equilibrado.