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Aveia: muito além do mingau

Aveia: muito além do mingau

O cereal matinal ainda não é um hábito popular para muitos brasileiros. Enquanto para algumas culturas é fundamental ter cereal para o breakfast, por aqui é mais comum uma xícara de café, geralmente com leite, acompanhado de pãozinho, com manteiga, margarina, frios ou...
Receita: Abóbora Aromática

Receita: Abóbora Aromática

A primeira vez que escutei a palavra jerimum pra denominar abóbora ri muito. Achei tão sonora e engraçada, ainda mais por causa do sotaque nordestino típico, parecia o nome de algum personagem de cordel. Era criança e achava que tudo, ou quase tudo, com nome indígena...
PhilosCozinhar: A que viemos

PhilosCozinhar: A que viemos

“De filósofo, cozinheiro e louco todo mundo tem um pouco”. Opa! Acho que não era bem essa a expressão. Mas seja qual for a frase e suas variações, a coluna PhilosCozinhar é um pouco disso tudo junto misturado, temperado com ervas e especiarias da estação (ou não) e...